Компактная конструкция печи позволяет устанавливать ее в помещениях с небольшой площадью. Благодаря современному дизайну печь для пиццы прекрасно впишется в «рабочую» обстановку кухни.
Печь для пиццы Abat ПЭП-4 электрическая используется на предприятиях общественного питания для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, которым необходима высокая температура приготовления.
Каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло. Температура в печи регулируется от 50 до 500°С. Термометром, показывающим текущую температуру в печи, дверями, подсветкой пекарной камеры
Эта печь позволяет выпекать изделия из обычного и слоеного теста (в том числе и замороженного), с начинками и без них. 4 противня 600x400 мм. Без противней, С пароувлажнением
Объем дежи 20л
Одна скорость 198 об/мин.
Скорость вращ. дежи: 26 об/мин
Загрузка 12 кг для теста, закгрузка сухой муки не более 8 кг
фиксированная дежа, фиксированная головка
однофазный